Пивоварня была основана в 2007 году голландской парой Моник и Рональдом Менгеринками. Позади своего дома они построили пивоваренную установку с шестью подшипниковыми баками на 1000 литров. Пивоварня находится в очень необычном месте — в бельгийском городке Барле-Хертог на территории эксклава внутри Нидерландов. Хоть это формально бельгийская пивоварня, сорта Dochter van de Korenaar отличаются от того, что обычно варят в Бельгии.
"Что вы получаете от пива, которое варит Рональд — это потрясающий, хорошо сбалансированный вкус с фокусом на крафтовые сорта, которые стилистически сложно классифицировать. И, действительно, пиво Рональда Менгеринка это смесь различных характеристик из нескольких стилей и регионов."
Насыщенный Русский Имперский Стаут, содержащий в составе Ройбуш, который наполняет пиво фруктовыми и цветочными нотками с оттенками шоколада и жареного солода. Вкус сбалансированный, богатый и глубокий. После вкусие долгое, стойкое, сладковато-горькое. Отлично сочетается с десертами на основе горького шоколада, мясными деликатесами, твердыми и пряными сырами.
L'ensemble di Montalcino, 0,33 л, 13,0%
Стиль: Barleywine 250 days in Brunellobarrel Фильтрация: нефильтр Цвет: темное Объем: 0,33 ABV: 13,0% Кол-во в уп: 12
Уникальный Barley Wine, который выдерживается в течение 250 дней в дубовых бочках из-под красного вина Brunello di Montalcino от винодельни Casanova di Neri. Богатый аромат манит тонами выдержанного красного вина, зрелых фруктов, шоколада, ежевики, меда, орехов, ванили и древесины. Вкус очень мощный, но мягкий, теплый, сладковатый, с выразительными карамельными, солодовыми и шоколадными тонами, обрамленными винными нюансами с отлично сбалансированными хмелевой горечью. Послевкусие стойкое, запоминающееся нотками специй, древесины и зрелого винограда. Рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.
Двойной IPA со смесью четырнадцати превосходных сортов хмеля, очень интенсивный и со сбалансированным характером. Легкая сладость солодового сахара и алкоголя дополняют горечь пива. Extase соответствует своему названию благодаря своей чрезвычайной охмеленности. Пиво со стратификацией: из-за разнообразия хмеля, вкус пива меняется с постепенным нагреванием с каждым глотком. Extase восхитителен с пряными экзотическими блюдами.
Мягкий стаут, который делают с добавлением щедрой порции копченого пшеничного солода и целых бобов ванили с Мадагаскара и Реюньон. Насыщенная мягкая дымная ароматика, перетекающая в кофейно-дымные нюансы во вкусе, сбалансированные ванильными оттенками. Хорошо сочетается с мягкими и сливочными сырами, можно сервировать с блюдами из свинины, мясом или колбасками на гриле, сытными закусками и копченостями.
Nouveau Riche with Rosemary, 0,33 л, 6,2%
Стиль: Wheat beer with Rosemary Фильтрация: нефильтр Цвет: светлое Объем: 0,33 ABV: 6,2% Кол-во в уп: 24
Cложное, прекрасно освежающее пшеничное пиво с фруктовыми и травянистыми нотками, сваренное с добавлением розмарина. Прекрасно подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса.
Rien ne va plus, 0,5 л, 19,0%
Стиль: Porto Barleywine Фильтрация: нефильтр Цвет: темное Объем: 0,5 ABV: 19,0% Кол-во в уп: 6
Барливайн, созданный по технологии изготовления портвейна. Специально сваренный барливайн после нескольких дней ферментации укрепляют путем добавления зернового спирта. Ферментацию приостанавливают большим количеством остаточных сахаров. Сладкий "усиленный" барливайн выдерживается в течение 6 лет в дубовых бочках в процессе «порторизации". Покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, чернослива, черной смородины, изюма, поджаренного миндаля, ванили и дуба. Вкус полный, округлый, богатый, с нотами сухофруктов, ванили, дуба, пряностей и миндаля, плавно переходящими в долгое послевкусие с хмелевыми акцентами.
La Vie en Rose, 0,33 л, 5,0%
Стиль: Wheatbeer with Rose Фильтрация: нефильтр Цвет: светлое Объем: 0,33 ABV: 5,0% Кол-во в уп: 24
Полнотелое бельгийское пшеничное пиво с добавлением апельсиновой цедры, кориандра, бутонов дамасской розы. Обладает свежим, цветочным ароматом. Вкус сочный, округлый, насыщенный, с оттенками специй, цитрусов и легким вкраплении нюансов розы. Послевкусие долгое и освежающее. Пиво отлично утоляет жажду. Будет интересным сопровождением к салатам, а также отличным аперитивом. La Vie en Rose - Жизнь в розовом цвете
Пиво, выдержанное в новых бочках из болгарского дуба. Этот тип древесины обладает характеристиками как американского, так и французского дуба. Красивые ванильные нотки сочетаются с пряными дубовыми тонами. Благодаря выдержке этого пива в течение шести месяцев в этих бочках оно приобретает невероятно красивый древесно-ванильный вкус. Солодовый с ароматами шоколада и кофе. Добавленный ройбуш придает свежесть и фруктовость.
Барливайн, выдерживаемый в бочках из под красного вина Brunello di Montalcino 3 года, затем в бочках из под Бурбона на протяжении 1 года. Многослойная богатая ароматика, сочетающая нюансы бочки, изюма, ванили, бурбона, вишни, красноговина. Вкус сложный, гармоничный, сочетающий в себе нотки красного вина, сухофруктов, бурбона, какао, темных фруктов и ванили с приятной хмелевой горечью. Послевкусие продолжительное и развивающееся, сухое.
Embrasse Blended Oak, 0,33 л, 9,0%
Стиль: Belgian Dark Strong Ale Фильтрация: нефильтр Цвет: темное Объем: 0,33 ABV: 9,0% Кол-во в уп: 12
Крепкий бельгийский эль/стаут, который созревает от четырех до шести месяцев в неторфяных бочках из-под виски из региона Спейсайд, Шотландия. Фантастическая ароматика, сочетающая в себе нотки виски, зерна, шоколада, эспрессо, спелых фруктов, сухофруктов, древесины, карамели. Вкус сложный, многослойный, округлый, с нюансами темных жареных зерен, черных слив, хлеба, изюма, коричневого сахара, карамели со сливочными и ванильными вкраплениями. В середине вкусовой гаммы появляется приятная горчинка и легкая сладость. Послевкусие продолжительное с согревающими нотками виски, темных фруктов, дуба и ванили.
La Renaissance Grand Cru II, 0,75 л, 7,0%
Стиль: IPA 2,5 year in Montrachet barrels Фильтрация: нефильтр Цвет: светлое Объем: 0,75 ABV: 7,0% Кол-во в уп: 6
Классический английский IPA, сваренный из солода Maris Otter и хмеля East Kent Goldings, который 2,5 года выдерживается в бочках Puligny Montrachet (белое Бургундское вино). Сухой, фруктовый, горький IPA с большим количеством древесных, винных нот и очень долгим послевкусием. Великолепное пиво для особых случаев.
Пряный блонд, который выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из-под женевера "Filliers" и 8 месяцев в бутылках. Аромат раскрывается тонами солода, ванили, хлеба, древесины и легкими фруктовыми нюансами. Вкус освежающий, гладкий, мягкий, пряный, с очень тонкой, легкой горчинкой хмелевых и можжевеловых оттенков и достаточно длительным послевкусием. Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со спаржей, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.