Schwarzbrau

17 мая 1648 года имперские войска и шведская армия при Цусмарсхаузене провели одно из последних сражений Тридцатилетней войны. Через несколько месяцев после «Битвы при Красной горе» война закончилась «Вестфальским миром». Легенда гласит, что после битвы измученные шведы взяли штурмом пивоварню «Zum Grunen Baum» на рыночной площади в Зусмарсхаузене, выпив все бочки досуха. Сегодня эта пивоварня называется Schwarzbräu. На этикетках, бокалах и кружках изображен знаменосец - напоминание о происхождении пивоварни. Этот безошибочно узнаваемый бренд знаменует собой рождение в 17 веке современной семейной пивоварни.

Под внутренним двором пивоварни построен погреб для хранения. В 1927 году, в возрасте 23 лет, Конрад Шварц-старший, дедушка нынешнего владельца Леопольда, приобрел собственность на рыночной площади и полностью посвятил себя искусству пивоварения. С неизменным успехом. Schwarzbräu – первая немецкая пивоварня, получившая главный приз на всемирной выставке в Брюсселе, так называемый «Croix d’Honneur». За этим последовали другие национальные и международные награды. Сегодня Schwarzbräu обладательница почти 700 наград со всего мира и является одной из самых титулованных пивоварен Германии.