Пивоварня Шнитцльбаумер была основана в 1575 году как "Oberer Bräu". С 1889 года пивоварня управляется семьей Шницельбаумеров, а с 2014 года передана семье Фрауендёрфер. Частная пивоварня Schnitzlbaumer является старейшей пивоварней в пивном городе Траунштайн (Верхняя Бавария).
В этой частной пивоварне баварское пивоваренное ремесло умело дополнено современными элементами, что доказывают многочисленные награды, полученные пивоварней.
Классический Pilsner, впечатляющий своим благородным желтым цветом и тонко выраженной ноткой охмеления. Цветочно-травяные нюансы, в сочетании с легким игристым телом, отлично освежают и подходят к рыбным блюдам, легким салатам, сырам и разнообразным закускам.
Нефильтрованное безалкогольное ячменное пиво естественной мутности, словно только что из подвала. Обладает насыщенным, плотным, оченьп риятным свежим вкусом и нежным хмелевым послевкусием. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральные полезные минералы и микроэлементы.
Безалкогольный пшеничный эль. Обладает ярким ароматом с классическими оттенками банана, гвоздики и дрожжей. Вкус свежий, питкий, с фруктовыми и дрожжевыми нотками и приятной хмелевой горчинкой.
Пшеничный эль, признанный лучшим в мире баварским пшеничным пивом в 2015 году. Пиво туманного золотистого цвета. Обладает ярким ароматом с классическими оттенками банана, гвоздики и дрожжей. Вкус свежий, питкий, игристый, с фруктовыми и дрожжевыми нотками и приятной хмелевой горчинкой. В послевкусии ярко выражены острые нюансы гвоздики. Сочетается с грилем, фаршем, колбасками или блюдами из пряной мексиканской кухни. Идеальные сыры являются вариациями швейцарского сыра.