Schloss Eggenberg

Samichlaus Classic 0,33 л, 14,0%

Стиль: Starkbier
Фильтрация: нефильтр
Цвет: темное
Объем: 0,33
ABV: 14,0%
Кол-во в уп: 24

Цвет пива от темно-янтарного до рубинового, пена быстро оседает. Аромат содержит спиртовые ноты, поэтому пиву нужно дать подышать перед употреблением, тогда в аромате проступают карамельно-древесные, виноградные и дымные оттенки, с примесью молочного шоколада и орехов. Вкус богатый и сложный, насыщенный, содержит явный оттенок шоколада, белого сладкого винограда и вина, завершается длительным, слегка пряным, полусухим солодовым послевкусием. Самиклаус можно подавать не только в сопровождении сильных, богатых и жирных блюд, но и с десертами, особенно с шариком сливочного мороженого, а также в качестве самостоятельного напитка после ужина.

Название Samichlaus читается как «Cамиклаус» и с швейцарского диалекта немецкого языка переводится как «Санта Клаус». Это действительно уникальное пиво – его производили в Цюрихе с 1979 года ровно раз в год, в декабре на одной пивоварне, которая закрылась в 1997 году. В 2000 году торговая марка Samichlaus и оригинальный рецепт пива были куплены австрийской компанией Schloss Eggenberg, которая в том же году возобновила производство рождественского пива на своей пивоварне. В производстве пива Schloss Eggenberg используются те же дрожжи, которые когда-то использовались для приготовления оригинального швейцарского Samichlaus. Эти дрожжи уникальны – они разработаны, чтобы выдерживать очень высокий уровень алкоголя. Статус самого крепкого пива, изготовленного без добавления спирта и без применения технологий замораживания, также способствующих повышению содержания алкоголя в напитке, подтвержден двумя записями в Книге рекордов Гиннесса.

После варки пиво сбраживается и отправляется на дозревание на 10 месяцев. Начальная плотность пива - невероятные цифры: 32%, это позволяет после длительного брожения получить 14% алкоголя без всякой перегонки или вымораживания. На этикетке слово пиво даже заменили на «malt liquor» (солодовый ликер). Пивовары рекомендует запасаться «Самиклаусом» впрок и перед вскрытием выдержать его около 3 лет – для «округления» вкусовых оттенков.

Samichlaus Schwarzes 0,33 л, 14,0%

Стиль: Doppelbock
Фильтрация: нефильтр
Цвет: темное
Объем: 0,33
ABV: 14,0%
Кол-во в уп: 24

Темно-коричневого цвета, имеет тонкую кремовую пену, аромат очень сильный, содержащий нюансы сухофруктов, изюма, карамели, бренди, пряной ржи, темного дуба и тонкого дыма. Вкус могучий, немного сладкий, с нюансами портвейна, корочки темного хлеба, очень питко и сложно. На послевкусии появляется легкая приятная хлебная горчинка. Отлично сочетается с темным жареным мясом, ветчиной, блюдами с соусом и салом. Также, идеально подходит в качестве дополнения к шоколадным и кремовым десертам, таким как крем-брюле, или в качестве десертного напитка.

Samichlaus Barrique 0,33 л, 14,0%

Стиль: Barleywine
Фильтрация: нефильтр
Цвет: темное
Объем: 0,33
ABV: 14,0%
Кол-во в уп: 24

Самиклаус Баррик варится один раз в год 6 декабря и выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах в подвалах пивоварни, после чего, выдерживается 5 недель в дубовых бочках из под Шардонне с Израильской винодельни Dalton Estate Winery, расположенной в сердце региона Галилея. Это особое пиво, пожалуй, самое редкое в мире. Оно может выдерживаться в бутылке в течение многих лет и со временем становиться более сложным, с кремовым, теплым послевкусием.

Freibier, 0,33 л, 0,5%

Стиль: Pilsner Alkoholfrei
Фильтрация: фильтр
Цвет: светлое
Объем: 0,33
ABV: 0,5%
Кол-во в уп: 24

Безалкогольный Австрийский Pilsner, сваренный на альпийской родниковой воде с добавлением горького баварского и ароматного жатецкого хмеля. Имеет яркую горчинку и продолжительное послевкусие. Удостоен наградой «European Beer Star 2017».

Hopfenkönig 0,33 л, 5,1%

Стиль: Pilsner
Фильтрация: фильтр
Цвет: светлое
Объем: 0,33
ABV: 5,1%
Кол-во в уп: 24

Хмельной король из региона Зальцкаммергут. Тщательно подобранное сырье в сочетании с тончайшим пивоваренным искуством создают пиво, в которое невозможно не влюбиться. Хопфенкёних - яркий и элегантный пилс с интенсивными ароматамихмеля. Соломенно-желтогоцвета. Приятный аромат наполнен деликатными нотками хлеба и элегантными травяными нюансами. Вкус сбалансированный, легкий, тонкий, сухой, гармоничный, с нотками бисквита и свежего хлеба, сливочными отенками и нежными травяными нюансами хмеля в гладком, освежающем послевкусии. Хорошо сочетается с закусками, снэками, горячими блюдами из рыбы и мяса птицы, салатами и овощами.

Eggenberg Hopfenkönig 30l, 5,1%

Стиль: Pilsner
Фильтрация: фильтр
Цвет: светлое
Объем: 30
ABV: 5,1%

Яркий и элегантный Пилс с легкими нотками хлеба и травяными нюансами, дополненными тонкими бисквитными и сливочными тонами во вкусе. Хорошо сочетается с закусками, снэками, горячими блюдами из рыбы и мяса птицы, салатами и овощами.